L’INSEE confirme l’explosion des prix des produits alimentaires, la hausse des prix continue de s’accélérer.
mercredi 15 mars 2023, par Denis Lapalus
Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 14,8 % en un an, selon l’Insee
Selon un rapport publié ce mercredi 15 mars par l’Insee, les prix à la consommation ont connu une hausse de 6,2 % entre février 2022 et février 2023. Un taux justifié en partie par l’explosion des prix alimentaires, qui ont augmenté de 14,8 % sur la même période.
Sur un an, les prix de l’alimentation augmentent de 14,8 % en février 2023, après +13,3 % en janvier. La hausse des prix des produits frais est plus marquée que le mois précédent (+15,0 % après +10,2 %) : les prix des légumes frais (+23,3 % après +12,0 %) et des fruits frais (+9,8 % après +7,4 %) accélèrent. À l’inverse, ceux du poisson frais ralentissent (+12,0 % après +14,7 %). Hors produits frais, les prix de l’alimentation accélèrent également (+14,8 % après +13,9 %), notamment ceux du pain et des céréales (+14,4 % après +13,4 %), de la viande (+15,4 % après +15,0 %), du fromage et des laits caillés (+19,4 % après +18,0 %), du sucre, de la confiture, du miel, du chocolat et de la confiserie (+13,4 % après +11,5 %), des boissons non alcoolisées (+12,7 % après +11,6 %) et alcoolisées (+7,4 % après +6,9 %).