C’est la pleine saison des foires aux vins, en cette période de rentrée. Les magazines listent leurs sélections. Cette année, les vins BIO gagnent encore plus de part de marché, c’est la tendance. Synthèse des meilleures offres selon les magazines spécialisés.
samedi 7 septembre 2019, par Denis Lapalus
Le vin Bio plébiscité
Le vin bio est de plus en plus présent dans le rayons des grandes surfaces et des spécialistes. La part de marché des vins Bio ne cesse de grimper, pour avoisiner les 20% en 2019. Certaines enseignes se focalisent même uniquement sur les vins Bio, à l’instar de Comptoir des Vignes. Les vins biologiques sont réglementés, cela ne signifie pas pour autant qu’aucun traitement n’est possible (la liste des pratiques autorisées en vin bio reste très longue).
Bio et certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
HVE et Bio sont deux dispositifs publics permettant la valorisation de produits agricoles, transformés ou non, dont les modes de production sont plus particulièrement respectueux de l’environnement. Ils sont encadrés par un cahier des charges précis dont les exigences sont contrôlées sur place, par des organismes indépendants agréés par l’État (organismes certificateurs). Une exploitation peut tout à fait être Bio et HVE. Bio et HVE permettent de valoriser des pratiques agro-écologiques différentes mais complémentaires qui concourent toutes à une amélioration de l’impact de l’activité agricole sur l’environnement.
Sélection de vins Bio / Foire aux vins 2019
| Enseignes | Vins Bio | Blanc/Rouge | Prix |
|---|---|---|---|
| Carrefour | Domaine Centenaire/Je Suis Nature, morgon, 2018 | Rouge | 6.50€ |
| Carrefour | Château La Sauvageonne/Les Oliviers, terrasses-du-larzac, 2017 | Rouge | 8.95€ |
| Netto | Domaine Turner Pageot, languedoc-pezenas, 2015 | Rouge | 9.49€ |
| CDiscount | Domaine De La Piégonne, 2016 | Rouge | 6.49€ |
| CDiscount | Domaine Ollier-Taillefer Grande Réserve, 2016 Faugères | Rouge | 11.90€ |
| CDiscount | Domaine Ollier-Taillefer Grande Réserve, 2017 Faugères | Rosé | 7.99€ |
| E.Leclerc | Domaine de l’Oiselet, vacqueyras, 2017 | Rouge | 9.70€ |
| Millésimes | Domaine Arnaud Lambert/Les Perrières, 2018 | Blanc | 11.40€ |
| Le Petit Ballon | Domaine du Joncier Le Gourmand, 2016 | Rouge | 14€ |
| Le Petit Ballon | Château les Croisille Divin, 2015 | Rouge | 24.30€ |
| Le Petit Ballon | Château Henri Bonnaud Quintessence, 2016 | Rouge | 27€ |
| Le Petit Ballon | Domaine les 4 Vents St Jaimes, 2016 | Rouge | 25.90€ |
| Naturalia | Domaine La Gerbelle Quenard Claude et Fils/Matéria, savoie, 2018 | Blanc | 12.90€ |
| Comptoir des Vignes | Cave de Tain, crozes-hermitage 2018 | Rouge | 13.80€ |
| Magasins U | Domaine de La Plaigne, Magnum, Morgon 2018 (HVE) | Rouge | 13.95€ |
| Monoprix | La Cave de la Reine Jeanne, arbois, 2015 | Blanc | 16.89€ |
| Le Repaire de Bacchus | La Réserve d’O, terrasses-du-larzac, 2017 | Rouge | 19.50€ |
| Casino | Domaine Simian/Les Clefs du Caladas, châteauneuf-du-pape, 2017 | Rouge | 21.50€ |
| Millésimes | Domaine Clos de l’Ours/Le Chemin, côtes-de-provence, 2016 | Rouge | 21.60€ |
Bio et biodynamie, différences notables
Le Vin bio avec ses labels AB et Nature et Progrès : aucun traitement de synthèse et limitation des intrants. Le vin en « biodynamie » (certifications Demeter et Biodyvin) est un vin Bio auquel s’ajoute une dimension de respect des cycles biologiques et visant notamment à favoriser la biodiversité.