La réduflation est une technique légale de vente permettant de masquer la diminution de quantité (poids ou volume) du produit, alors qu’en parallèle son prix est maintenu ou augmenté.
La réduflation à échelle industrielle
La pratique de la réduflation est légale. Toutefois, après le pic d’inflation subit dans la crise post-covid, les pouvoirs publics entendent mieux informer les consommateurs. Certains ne vérifiant pas ou peu le prix des produits alimentaires au kilo/litre. Une mesure imposant le changement de volume/poids d’un produit commercialisé sera obligatoire à compter du 1er juillet 2024.
Exemple : ce paquet de pistaches non salées, d’un poids de 250 grammes était vendu 3.80€ le 15 mars 2024 en grande surface. À compter du 1er avril 2024, ce même paquet (même format) est vendu seulement 3.10€, soit une baisse de prix de 0.7 €. Le consommateur peut penser que le prix a effectivement baissé. Et pourtant, ce paquet ne contient désormais plus que 200 grammes de pistaches. Le prix au kilo des pistaches, identiques dans les deux cas, est donc passé de 15.2 € au kilo, à 15.5 € au kilo, soit une augmentation de prix de +1.97%. Le consommateur pense de son côté que le prix de cet article a baissé. Cette pratique est trompeuse, par manque d’attention du consommateur.