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Automne arrive ce vendredi 23 septembre 2022
Baisse des températures, chute des feuilles, cueillette des champignons... Pas de doute, c’est l’automne qui arrive.
Cet été trop chaud aura tout de même du bon : les vendanges et la cueillette des champignons sont excellentes à cet automne 2022.
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Après les vendanges de très bonne facture, la saison des champignons s’annonce exceptionnelle. Après un été très sec et les pluies de ces derniers jours, les conditions sont optimales, notamment pour les cèpes, notamment en Ardèche.
C’est un plaisir qui annonce l’automne. Parcourir la forêt à la recherche de cèpes. Et aujourd’hui, la récolte est plutôt bonne. En quelques heures, le panier se remplit. Ces deux amis sont venus pour la journée depuis Montélimar (Drôme). Lui a l’œil vif et entraîné. Depuis une semaine, Serge Ollier passe ses journées dans les bois. Il ne nous montrera pas ses coins préférés, mais juste un lieu en guise de démonstration.
Nous sommes sur le plateau de la montagne ardéchoise, à un peu plus de 1 000 mètres d’altitude. Les premiers champignons sont apparus après les orages de la fin août. À Saint-Cirgues-en-Montagne (Ardèche), les ramasseurs se succèdent, chez Patrice Ceyte. Il est collecteur de champignons. Il achète les cèpes, pour les revendre ensuite à des grossistes ou des restaurateurs. Des cèpes en abondance, après l’été sec et très chaud, c’était presque inespéré, relate FranceInfo.
Voici les conseils du réseau naturaliste mycologie de l’ONF ! Avant de partir en forêt à la recherche de bons champignons :
La cueillette des champignons est autorisée en forêt domaniale (appartenant à l’État) si elle reste dans le cadre d’une consommation familiale et si les prélèvements sont raisonnables, c’est-à-dire qu’ils n’excèdent pas 5 litres par personne et par jour (sauf réglementation locale contraire). Elle doit être modérée, car en principe, une autorisation préalable du propriétaire est nécessaire (article 547 du Code civil). En effet, toutes les forêts publiques ont un propriétaire, qu’il s’agisse d’un Etat, une région, un département ou une commune.
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